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  • 公共营养师（三级）——国家职业技能等级认定培训教材

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公共营养师(三级)
人力资源社会保障部教材办公室 编
定  价:80 出 版 社:中国劳动社会保障出版社 页  数:512 出版日期:2020年12月01日 装  帧:平装 ISBN:9787516747247
778583122


●职业模块1膳食调查和评价
培训课程1食物摄人量调查
学习单元1膳食摄入量调查——24小时回顾法
学习单元2膳食摄入量调查——24小时回顾和膳食史结合方法
学习单元3膳食摄入量调查——记账法
学习单元4膳食摄入量调查——称重记账法
培训课程2膳食调查结果的计算与评价
学习单元1膳食结构分析与评价
学习单元2膳食能量摄入量计算与评价
学习单元3膳食营养素计算与评价
学习单元4膳食调查结果计算与分析
学习单元5数据库的建立和结果保存
学习单元6人群膳食调查报告的撰写
学习单元7膳食调查方法应用练习
思考题
职业模块2人体营养状况测定和评价
培训课程1人体体格测量
……